Перейти к содержимому

Добро пожаловать на Форум о холодильных системах
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям. После регистрации и входа в систему вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих разделах, изменять репутацию другим пользователям, получать личные сообщения, управлять профилем и многое другое. Если у вас уже есть аккаунт, войдите - в другом случае создать аккаунт бесплатно!
Фотография

Литература по шоковой заморозке


Сообщений в теме: 2

#1
STEAM

STEAM

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 3 сообщений
Извините, может быть не в тему. Пишу диплом по сравнению разных методов шоковой заморозки, ищу литературу. Есть очень интересная монография Венгер К. П. "Машинная и безмашинная системы холодоснабжения для быстрого замораживания пищевых продуктов", но проблема в том что в Украине ни где не могу найти, ни в библиотеках ни в магазинах. Может у кого есть в электронном варианте, или хоть фото, очень надо. Может есть еще какая то литература в этом направлении? Помогите пожалуйста, буду очень благодарен. Заранее спасибо!

#2
vivi

vivi

    proM

  • Team
  • 166 сообщений
Тут есть основные статьи из этой литературы по шоковой заморозке http://www.xiron.ru/...egory/7/141/28/

#3
STEAM

STEAM

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 3 сообщений

Тут есть основные статьи из этой литературы по шоковой заморозке http://www.xiron.ru/...egory/7/141/28/


Благодаря этим статьям я и заинтересовался этой книгой, но хотелось бы увидеть полную работу, я бы даже купил, но нигде найти ее не могу.



Ответить